Требуемый опытОт 1 до 3 летГрафик работыСменный графикГород и адресТемиртау, микрорайон 3А, 4Знание языковКазахский, Русский
Требования и обязанности:
Что делать - Планировать заготовки и состав смены под прогноз заказов Принимать сырьё: документы, температура, вес, качество Проводить бракераж и вести журналы - температуры, здоровья, отклонений - Обучать поваров и готовить их к аттестации Держать скорость и качество кухни в нормативе и разбирать причины, когда она падает - Отвечать за пищевую безопасность на своём участке Vesla — сеть доставки суши, вок и пиццы, семь точек в Казахстане. Ищем су-шефа, который возьмёт кухню под свою ответственность.
Вакансия обновлена 19 сентября
