Требуемый опытОт 1 до 3 летГрафик работыПолный деньГород и адресАстана, пр-т Туран, 15Знание языковРусский
Требования и обязанности:
Управление персоналом: координация работы поваров и кухонных сотрудников, распределение задач и контроль их выполнения. Контроль качества: проверка качества продуктов, соблюдения рецептур (технологических карт) и стандартов подачи готовых блюд. Работа с меню: помощь шеф-повару в разработке новых блюд, составление технологических карт и проработке сезонных предложений. Складской учет: контроль остатков продуктов на складе, участие в закупках и общение с поставщиками. Обучение: стажировка новых сотрудников и повышение квалификации текущего персонала. Администрирование: ведение отчетности, контроль соблюдения санитарных норм (ХАССП) и графиков смен.
Вакансия обновлена сегодня
