Требуемый опытОт 3 до 6 летГрафик работыСменный графикГород и адресАлматы, ул. Гоголя, 127/1
Требования и обязанности:
В Отель Казжол требуется Су шеф . график работы 2/2 с 8.00 до 23.00 Опыт работы обязателен. Официальное трудоустройство. квартальная премия.
Навыки:
- Взаимодействие с залом по вопросам скорости и очередности подачи
- Взаимодействие с шеф-поваром по меню и спецпредложениям
- Контроль качества готовых блюд
- Контроль соблюдения санитарных норм на кухне
- Контроль соблюдения технологических карт
- Обучение поваров технологиям приготовления блюд
- Организация работы кухни в смену
- Планирование заготовок на смену
- Распределение задач между поварами
- Управление кухонной бригадой в смену
Вакансия обновлена 3 октября