Требуемый опытОт 3 до 6 летГрафик работыПолный деньГород и адресПавлодар, ул. Ленина, 24/1Знание языковКазахский, Русский
Требования и обязанности:
В нашу дружную команду требуется опытный Шеф-повар, способный поддерживать высокие стандарты качества и эффективно управлять процессами. Требования: • Опыт работы на позиции Шефа от 3-х лет. • Умение работать с техкартами, знание программ (iiko/R-Keeper). • Навыки управления персоналом: от обучения до контроля дисциплины. • Высокая личная ответственность и любовь к порядку. Обязанности: • Обеспечение бесперебойной работы кухни. • Проведение инвентаризаций и работа с поставщиками. • Оптимизация затрат без потери качества. Условия: • Стабильные выплаты 2 раза в месяц без задержек. • Оформление по ТК РФ. • Корпоративное питание и стильная форма.
Навыки:
- Контроль качества блюд
- Контроль себестоимости блюд
- Организация закупок продуктов
- Планирование и организация работы кухни
- Разработка меню
- Управление запасами
- Составление технологических карт
- Соблюдение санитарных норм
- Управление персоналом кухни
- Учёт аллергенов
Вакансия обновлена 8 мая