Требуемый опытОт 1 до 3 летГрафик работыПолный деньГород и адресУсть-Каменогорск, ул. Антона Чехова, 46
Требования и обязанности:
Контроль кухни,ведение документации, проведение ревизий,обновление меню совместно с бренд шефом.
Навыки:
- Контроль качества блюд
- Контроль себестоимости блюд
- Организация закупок продуктов
- Планирование и организация работы кухни
- Разработка меню
- Соблюдение санитарных норм
- Составление технологических карт
- Управление запасами
- Управление персоналом кухни
Вакансия обновлена 29 мая
