Повар универсал

Требования и обязанности:

Основные обязанности Приготовление блюд и напитков: Готовить блюда и напитки в соответствии с технологическими картами и стандартами заведения.  Подготовка продуктов: Нарезать, чистить и обрабатывать ингредиенты, подготавливать сырье и полуфабрикаты.  Соблюдение санитарных норм: Поддерживать чистоту рабочего места, соблюдать правила гигиены и СанПиН.  Контроль качества: Следить за качеством продуктов, сырья и готовых блюд.  Оформление блюд: Подавать готовые блюда и напитки в соответствии с установленными стандартами внешнего вида.  Работа с закупками: Составлять заявки на необходимые продукты и полуфабрикаты, следить за запасами.  Поддержание порядка: Убирать рабочее место после окончания работы.  Требования к повару Знания: Знание основ кулинарии, рецептур блюд и правил хранения продуктов.  Навыки: Умение работать с кухонным оборудованием, владение техникой нарезки, знание основ диетологии (в некоторых случаях).  Личные качества: Внимание, аккуратность, творческий подход, ответственность, готовность к работе в быстром темпе.  Наличие медкнижки: Прохождение медицинских осмотров и наличие действующей медицинской книжки.