Требуемый опытОт 3 до 6 летГрафик работыПолный деньГород и адресАстана, ул. Акмола, 1/1Знание языковКазахский, Русский
Требования и обязанности:
Повар-технолог — это специалист, который отвечает не только за приготовление блюд, но и за технологию их производства, качество и соблюдение санитарных норм. Обязанности повара-технолога: 🍽️ Разработка и ведение технологических карт 📏 Контроль соблюдения рецептур и норм выхода блюд 🧪 Контроль качества, вкуса и безопасности продукции 📦 Учет и рациональное использование сырья 👨🍳 Организация и контроль работы поваров 📋 Соблюдение санитарно-гигиенических требований
Навыки:
- Знание санитарных норм
- Контроль качества блюд
- Материальная ответственность
- Управление запасами
- Управление персоналом кухни
Вакансия обновлена 12 января
