Обязанности: - Убирает, дезинфицирует, проводит санитарную обработку производственных помещений и цехов; - Занимается погрузочно-разгрузочными работами продуктов питания. - Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; - Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго соблюдая технологический процесс, согласно установленным рецептам; - Непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов; - Отпускать готовые блюда; - Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью; - Поддерживать чистоту и порядок на кухне, на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС; - Своевременно информировать администрацию об отсутствии продуктов, неисправности инвентаря, сантехники; - Проходить медицинское обследование согласно требованиям СЭС. Требования: - Аккуратность - Исполнительность - Умение работать в коллективе
