Требования и обязанности:
5000 +7% •Опыт работы официантом в ресторане от 6 месяцев (желательно). •Знание стандартов сервиса и ресторанного этикета. •Умение работать по системе сервиса: встреча гостей, презентация меню, прием заказа, подача блюд, расчет, прощание. •Знание меню кухни и бара, умение рекомендовать блюда и напитки. •Навыки продаж и апсейла. •Умение работать с кассой и POS-системой (желательно). •Понимание санитарных норм и правил личной гигиены. Личностные качества •Гостеориентированность, вежливость, доброжелательность. •Коммуникабельность, грамотная речь. •Стрессоустойчивость и умение работать в высоком темпе. •Ответственность, пунктуальность, дисциплинированность. •Аккуратный внешний вид. •Умение работать в команде. Обязанности •Обслуживание гостей в соответствии со стандартами ресторана. •Консультирование гостей по меню и напиткам. •Контроль чистоты столов и зала. •Своевременная подача блюд и напитков. •Работа с возражениями и обратной связью гостей.
Навыки:
- Бронирование и посадка гостей
- Деловая этика
- Знание "7 шагов сервиса"
- Материальная ответственность
- iiko
