Официант

Требования и обязанности:

В рестобар требуется официанты: Обязанности: •Встречать и размещать гостей в зале •Консультировать по меню, составу блюд, напитком и акциям •Принимать заказы и вносить их в POS-систему •Передавать заказы на кухню и в бар, контролировать время и очередность приготовления •Подавать блюда и напитки согласно стандартам сервиса •Рекомендовать дополнительные позиции и увеличивать средний чек •Следить за комфортом гостей и оперативно реагировать на просьбы и замечания •Подготавливать и выносить счет, производить расчёт гостей (наличные/безналичные) •Вести кассовую дисциплину и отчетность по смене •Сервировать столы, подготавливать приборы, посуду, текстиль •Поддерживать чистоту столов, зала и своей рабочей зоны •Убирать использованную посуду и инвентарь •Подготавливать зал к открытию и закрытию смены •Проверять наличие расходных материалов (салфетки, специи, меню и т.д.) •Знать состав блюд, способы приготовления, аллергенность и особенности подачи •Знать барную карту и основные напитки •Соблюдать стандарты обслуживания и корпоративные правила заведения •Соблюдать санитарные нормы, гигиену и технику безопасности •Поддерживать опрятный внешний вид и форму •Взаимодействовать с кухней, баром и администрацией •Помогать коллегам при высокой загрузке •Участвовать в инвентаризациях и внутренних мероприятиях