Требования и обязанности:
1️⃣ Подготовка к смене Проверка чистоты зала, столов, приборов Правильная сервировка столов Подготовка станции (салфетки, специи, соусы, хлебницы) Знание стоп-листа и спецпредложений Проверка внешнего вида (форма, бейдж, опрятность) 2️⃣ Обслуживание гостей Приветствие гостей в течение 30 секунд Помощь в выборе блюд и напитков Знание состава и подачи грузинских блюд (хинкали, хачапури, сациви, чахохбили и т.д.) Продажа доп. позиций (вино, лимонады, десерты) Контроль подачи по таймингу Проверка удовлетворённости гостя Расчёт гостей (нал/безнал) 3️⃣ Работа в формате ТЦ Быстрая оборачиваемость столов Умение работать в потоке (выходные, праздники) Строгое соблюдение стандартов сервиса Работа с детскими заказами Поддержание чистоты на протяжении смены 📌 Требования к официанту Опыт работы от 6 месяцев (желательно) Грамотная речь (русский обязательно, казахский приветствуется) Знание меню и винной карты Стрессоустойчивость Умение работать в команде Опрятный внешний вид Активные продажи 📌 Личные качества Доброжелательность Энергичность Чистоплотность Ответственность Клиентоориентированность
