Требования и обязанности:
Основные обязанности официанта: Подготовка зала: Проверка чистоты столов, сервировка, подготовка приборов и скатертей до прихода гостей. Встреча и обслуживание: Приветствие гостей, помощь в выборе блюд (консультация по меню, рекомендации), принятие заказа. Работа с заказом: Ввод заказа в систему, передача на кухню/бар, контроль своевременной подачи блюд и соответствия их внешнего вида стандартам. Сервис в зале: Подача блюд и напитков, замена грязной посуды, поддержание чистоты на столе во время обслуживания. Расчет: Формирование счета, прием оплаты (наличные/терминал). Личные качества: Вежливость, опрятность, эмоциональная устойчивость, знание правил этикета, грамотная речь. Соблюдение правил: Соблюдение санитарных норм и техники безопасности. Закрытие смены: Уборка столов, подготовка помещения к следующему дню.
Навыки:
- iiko
