Требования и обязанности:
Опытный мясник-обвальщик с практическим стажем работы в производственном цехе. Специализация — разделка туш (говядина, баранина, конина), профессиональная обвалка и жиловка мяса с соблюдением технологических карт и норм выхода. Навыки: •Разделка туш и полутуш на отруба в соответствии с требованиями производства •Обвалка и жиловка мяса с минимальными потерями •Подготовка сырья для охлаждённой продукции и полуфабрикатов •Контроль качества сырья (цвет, запах, структура) •Соблюдение санитарных норм и правил ХАССП •Работа с вакууматором и подготовка продукции к упаковке •Поддержание чистоты рабочего места и инвентаря Личные качества: Ответственность, аккуратность, высокая производительность, умение работать в команде, соблюдение трудовой дисциплины. Заработная плата: фикс и бонусная часть . Трудоустройство : ГПХ и по ТК РК Связь : на по номеру :
