Требования и обязанности:
Обязанности: •Оформление тортов, десертов и кондитерских изделий в соответствии с стандартами и заказами •Работа с кремами, мастикой, глазурью, шоколадом, изомальтом и другими декоративными элементами •Создание индивидуальных дизайнов (надписи, фигурки, декор) •Подготовка заготовок для декора (топперы, элементы украшения) •Контроль аккуратности, эстетики и качества готовой продукции •Соблюдение санитарных норм и чистоты рабочего места •Взаимодействие с кухней и менеджерами по заказам ⸻ Требования: •Опыт работы кондитером-оформителем от 1 года (желательно) •Навыки работы с различными техниками декора •Чувство стиля, аккуратность, внимание к деталям •Умение работать по ТЗ и повторять дизайн по фото •Креативность и желание развиваться •Умение работать в команде и в условиях загруженности •Ответственность и соблюдение сроков
Навыки:
- Знание технологий кондитерского производства
- Оформление тортов
- Приготовление кондитерских изделий
- Приготовление кремов для кондитерских изделий
- Приготовление начинок для кондитерских изделий
- Приготовление теста для кондитерских изделий
- Работа с бисквитом
- Соблюдение санитарных норм на производстве