Требования и обязанности:
Обязанности: •Приготовление и декорирование десертов в соответствии с технологическими картами и стандартами заведения; •Контроль качества и свежести продукции; •Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов; •Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; •Подготовка необходимого сырья и инвентаря к работе; •Работа в команде и взаимодействие с другими цехами. Требования: •Опыт работы кондитером от 1 года (желательно в кафе/кондитерской); •Знание основ кондитерского дела, технологий приготовления и декора; •Аккуратность, внимательность к деталям, чувство вкуса и эстетики; •Умение работать по технологическим картам и соблюдать рецептуру; •Ответственность, пунктуальность, чистоплотность; •Готовность к обучению и развитию в профессии. Будет преимуществом: •Опыт в приготовлении европейских десертов / муссовых тортов / тортов; •Навыки темперирования шоколада, работы с зеркальной глазурью и декором; •Креативный подход и желание предлагать новые идеи.