Требования и обязанности:
Нам нужен сильный бармен, который умеет работать с гостем, продавать и отвечать за свой бар. Если ваша задача - просто стоять за стойкой и отдавать напитки, эта вакансия не для вас. Что обязательно: грамотная, уверенная речь и хорошая коммуникация с гостями; — умение расположить к себе гостя и поддержать контакт; — активные продажи: не ждать заказ, а предлагать и увеличивать чек; — умение презентовать напитки и новинки; — инициативность: видеть, что можно улучшить и что предложить гостям; — умение готовить и внедрять новые напитки/барные новинки; — порядок и контроль на рабочем месте; — ответственность за товар, остатки и инвентарь; — достойные результаты инвентаризаций — дисциплина и ответственность за свою смену. Нам не нужен человек, которого нужно постоянно контролировать. Нам нужен бармен, который сам знает, что делать, видит гостя, предлагает, продаёт и отвечает за результат. ❗ Если нет опыта и необходимых навыков — пожалуйста, не откликайтесь.
Навыки:
- Вежливое общение с клиентами
- Знание алкогольной продукции
- Знание барной карты
- Знание безалкогольной продукции
- Знание рецептур коктейлей
- Приготовление коктейлей
- Приготовление напитков в баре
- Работа с барным оборудованием
- Инвентаризация бара
- Контроль объема порций
