Требования и обязанности:
Требования Бариста Базовые знания об эспрессо, молоке, напитках и оборудовании. Умение работать с кофемашиной, кофемолкой и молочной станцией. Навыки кассовой работы и обслуживания гостей. Аккуратность, чистоплотность, соблюдение санитарных норм. Стрессоустойчивость и умение работать в быстром темпе. Коммуникабельность, вежливость, грамотная речь. Ответственность и пунктуальность. Обязанности бариста: Приготовление кофе и других напитков по стандартам заведения. Прием заказов, работа на кассе, расчет гостей. Поддержание чистоты бара, рабочего места и оборудования. Контроль качества напитков и свежести ингредиентов. Нужны сотрудники которые смогут выходить как и днём так и вечером. Настройка помола, контроль экстракции эспрессо. Работа с гостями: рекомендации, ответы на вопросы. Ведение учета расходников и участие в инвентаризации (по необходимости). Если нужно — могу составить короткое резюме или описание для вакансии.
Навыки:
- Вежливое общение с клиентами
- Инвентаризация продуктов
- Коммуникабельность
- Клиентоориентированность
- Многозадачность
- Ответственность
- Подготовка кофейной зоны к закрытию
- Подготовка кофейной зоны к открытию
- Поддержание чистоты рабочего места
- Подготовка рабочего места
